EJDL y LTC VS CSFL (El Jardín del Lúpulo y La Tienda de La Cerveza contra CasaFilo)

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PAUSA PARA ANUNCIO INSTITUCIONAL

diciembre 24, 2017

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Yo a las cabañas bajé yo a los palacios subí...

Esta mañana he comprado unas cuantas cervezas, hélas aquí: No soy muy amigo de las IPAS, pero estoy considerando experimentar con una alternativa que me permita ir más allá de las adiciones de lúpulo, quiero probar dry hopping con especias o hierbas, reconocer el mérito de la levadura, ser sutil y equilibrado, así que estoy buscando ejemplos comerciales. Mi cervecero de cabecera me dice que ésta es lo que busco aunque la levadura tenga un aporte neutro, así que me la llevo y le encargo otro par de referencias para poder comparar. Este fin de semana tengo invitados en casa. Vendrán el sábado por la tarde. Al ser cervecero casero tienes la “responsabilidad” de ponerles algo decente en el vaso, pero a la vez asequible para paladares no entrenados. En estos momentos, de mi producción, tengo disponible Gruit y una cerveza belga con fresa . Ninguna de las dos son para principiantes y es muy probable que no den para tomarte tres o cuatro seg...

EMOSIDO ENGAÑADO

Hoy he pasado unas horas en La Capital. Para los que venimos de provincias, este es un evento que esperamos con ilusión. El objetivo principal era llevar a la descendencia para iniciarlo en los vicios propios de su edad y nos hemos plantado en la calle Luna. En mi cada vez más remota juventud es ahí donde íbamos a visitar tiendas de comics y sortear meretrices decrépitas. Comprendo que los tiempos avanzan, pero cuando he visto un bar de Mikkeller frente a Metrópolis, la verdad es que me ha dado bajón. Me he acordado de todas esas horas que habremos pasado un amigo y yo rebuscando entre los afiches que se amontonaban sin orden en la tienda buscando una postal de cuando Star Wars era mito y no franquicia o ver por primera vez los comics de Manara, Hugo Pratt o Moebius en Totem. Ahora todo está más limpio, ordenado y luminoso que antes, pero ya no me apasiona igual. Ahora ya no pasean esa calle gente con la cabeza agachada sino jóvenes con la barba cuidada. La juventud ...

NO TE LO PEDONARÉ JAMÁS, ERNESTO YRIA, JAMÁS

Probablemente la primera vez que vi a Ernesto fue en Cervezorama, pero luego nos hemos encontrado muchas veces. Hemos quedado en la esquina de mi centro de trabajo para que me pasara unos sobres de levadura como yonki y camello, me ha aguantado al otro lado de la barra de muchas ferias, me ha presentado a Medina y al Oso y al Cuervo y me ha introducido a las cerveceras radikales vaskas antes de que Naparbier fuera popular. Pero lo que quizás no sabe Ernesto es cómo ha contribuido a mi salud y cómo sus últimas decisiones me han afectado negativamente en este sentido. Durante varios años la feria de Noblejas era un evento para mí. Después de nueve meses de sedentarismo, con la llegada del periodo estival iniciaba una (para mi maltratado físico) extenuante actividad ciclista. El objetivo final era, llegando septiembre, poder ir desde Toledo hasta Noblejas en bici para acudir al evento de Yria, más de 50 kms de caminos polvorientos a finales del verano en el páramo de la mesa ...

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